منتدى يحتوي على البرامج الثقافية والعلمية والترفهية والمنوعة
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الليل
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد الرسائل : 4846
العمر : 28
الموقع : قلب الحبيب
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   الثلاثاء يونيو 10, 2008 9:36 am

السلام عليكم


اليوم ملاك الليل جايبتلكم الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه

تعلمت اسويها من جدتي ..


المقادير

ملفوف عدد1
ورق عنب عدد2(الي يكون في العلب مش طازج)
عيش3اكواب
بصلتين مفروم ناعم
شدة كزبره مفرومه ناعم
ا شبنت مفروم ناعم شدة
بقدونس مفروم ناعم شدة
لحم مفروم نص كيلو (حسب الرغبه)
فصين ثوم مدقوق
لحم ريش
بهار الكاري العلبه الخضره وملح
تمر هندي كيس
معجون طماطم علبه الكرتون الصغير

الطريقه

نضع الملفوف في قدر به ماء على النار بعد ازالة العنق من الاسفل حتى يذبل قليلا
نجهز الحشوة بعد نقع العيش وتصفيته نضيف عليه البصل البقدونس الشبنت والكزبره واللحم والثوم والبهار وملعقتين كبار والملح حسب الرغبه ونصف علبة المعجن ونصف كيس التمر المنقوع بقليل من الماء المصفى من البزر تضعونها على النارلمدة خمس دقائق
ثم نقطع الملفوف الى قطع صغيره
ثم نضع القليل من الزيت في قدر نحمر الريش من الجهتين
ثم نضع شرائح البطاطه (حسب الرغبه)
ثم نلف الملفوف وورق العنب بالحشوه ونصفهم بالقدر
ثم نضع ربع كوب من الزيت على الملفوف
ثم ناخذ الكميه المتبقيه من المعجون والتمر الهندي ونضعهم بمقدار من الماء والملح ونضعهم فو ق الملفوف وورق العنب حتى تغطى المقدار
ونضع القليل من اوراق النعناع على الوجه وتوضع على نار مرتفعه حتى تغلي وينشف الماء ثم تقلل النار حتى تصبح هادئه تقلب الملفوف على طبق التقديم


ملاحظه:

اذا كنتي تستعملن الرزالبسمتي فيجب تذوق الحبه اذا كانت مو مستويه اضفي القليل من الماء وتركيها حتي تستوي


تحياتي الكم الطباخه ههههههههه

((ملاك الليل))

_________________


الغربه ما هي سفر لبعيد..
أو هم يوم جديد..
الغربة لما أعز الناس
عنك يغيب...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عديل الروح
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3344
العمر : 50
الموقع : قلب حبيبي
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 25/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   الثلاثاء يونيو 10, 2008 1:18 pm

هههههههههههههههه يسلمواااااااااااااااا لهذه الاكله النسويه
( الدولمه ) بالعراقي هههههه
دمتي تالقا شيفتنا
ويسلموااااااااااااااا الايادى

عديل الروح


_________________

[URL="http://forum.bnateeen.com"][/URL]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.msyaronline.info/index.php
ملاك الليل
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد الرسائل : 4846
العمر : 28
الموقع : قلب الحبيب
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   الثلاثاء يونيو 10, 2008 2:52 pm

العفوو يا عديل تسلم

اهم شي استفدتو مني Smile

شكرا لمرورك الرائع ..

تحياتي لك من قلبي الجريح ..

((ملاك الليل))

_________________


الغربه ما هي سفر لبعيد..
أو هم يوم جديد..
الغربة لما أعز الناس
عنك يغيب...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سفيرالحب
مشرف
مشرف
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1177
العمر : 31
الموقع : في قلب (n)
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 15/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   الجمعة يونيو 20, 2008 2:32 pm

يسلمووووووووووووووووووو
ملاك نتي
طباخه
زينا

دوامه اني ماحبها

يسلمووووووووووو
Suspect Suspect Suspect

_________________
[URL="http://www.alhnuf.com/230/"]توبكات ماسنجر[/URL]





انا لااحاوح ان اكون مقبولا من الاخرين
انا لاابحث عن الحب
انا فقط اريدان اكون ذاتي
وانا املك احساس بالرضى عن ذاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.alsaher88.rab7net.org/vb
ملاك الليل
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد الرسائل : 4846
العمر : 28
الموقع : قلب الحبيب
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   الجمعة يونيو 20, 2008 11:02 pm

ههههههههههههههههههههههههه

شكرا لمرورك حسوووونه

لعد قولي شتحب تاكل حتى اطبخلك

تحياتي الك اختك الصغيرونه

ملاك الليل

_________________


الغربه ما هي سفر لبعيد..
أو هم يوم جديد..
الغربة لما أعز الناس
عنك يغيب...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكة بغداد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد الرسائل : 1153
العمر : 25
الموقع : الاردن
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 23/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..   السبت يونيو 28, 2008 11:53 am

ههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكورة ملاك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الياقوت :: اقسام الاسرة والمجتمع :: منتدى مطبخ الياقوت-
انتقل الى: